焼き菓子・パン製造専用の業務用レンタルキッチン(大阪市)
業務用で利用するメンバーさんの大量生産に合わせて、ちょこちょこ改造。 たっぷりの作業スペースや放冷スペースのつもりも手狭になったので放冷スペース増強中。 1ヶ月でクッキー6,000枚って😱 業務用レンタルキッチンお探しの...
業務用で利用するメンバーさんの大量生産に合わせて、ちょこちょこ改造。 たっぷりの作業スペースや放冷スペースのつもりも手狭になったので放冷スペース増強中。 1ヶ月でクッキー6,000枚って😱 業務用レンタルキッチンお探しの...
10月は例年よりも☀️あったか☀️ 10月末に出店したマルシェは天気にも恵まれ人出もそこそこ。 売り上げは及第点 前年に比べると7,000円ダウン😢 まあええわ。 マルシェ出店は、つい「どれだけ売れるか?」「売れ残りを出...
大阪で一人暮らしをしながら、お菓子の販売を開始する女性。 「怖いから、自宅の住所を公開したくない。」と。 はい。 絶対に公開しないように! さらに言うなら、インスタの写真なども、住所がバレそうな写真は絶対載せないこと! ...
仮に、店舗のないお菓子屋さんがマルシェに出店しているとしたら。 264回の出店は、実店舗の1年と同じ。 実店舗のケーキ屋さんやカフェが、月に8日定休日を設けるとして22日稼働×12ヶ月(=264日)という計算。 なので実...