販売業は楽しくもあり苦しくもあり。 売れたときやお客さんがリピートしてくれる嬉しさ。 一方、「集客が〜」や「売れね〜」の時期の苦しさ。 特に、ひとりで悩みを抱え込んでしまうと迷子になる。 お菓子作りパン作り、そしてその他...

パン屋さんの居抜き造作譲渡をサポート中。 一昨日お店まで行ってきたぱん🥪 改めて店舗近隣うろうろ。 家 家 家 家だらけ〜🙀 めっちゃ人住んでるぅ〜ってこと。 「人口」＝「経済」 人が多ければ商売がしやすく人が少ないと商...

見学日記。 お店の開業はゴールでありスタートであるが、今の時点でから見ると、とりあえず開店はゴール。 それまでに何をしたらいいかわからない。 答え：リサーチとお勉強 これ以外選択肢なし！ リサーチもお勉強も、やろうと思え...

起業するということは、あなたのキャラが１つ増えるということ。 「母としてのわたし」と「学生時代の友だちと会うときのわたし」 「会社員としてのわたし」と「主婦としてのわたし」 それぞれキャラが違うように、モノやサービスの販...

お菓子屋さんなりカフェなりを開業して数年。 忙しくなってきたから人（アルバイト）を雇いたい。 いい人材を取るにはどうしたらいいのか？ 履歴書を手書きしてもらう？ じっくり面接に時間をかける？ 周りのお店より時給を上げる？...