見学日記_φ(･_･ これからお菓子を作って「通販で販売する」という女性。 話を聞くと事業譲渡【じぎょうじょうと】だと言う。 事業譲渡って難しそうに聞こえるけど簡単な話。 こういうこと⤵︎ 知人の女性Aさんは、数年お菓子...

たま〜に聞かれるやつ。 答え：ネットで探したり街を歩いて見つける。紹介などもある。そして、最終的には不動産屋さんを頼る。 まず、カフェなどの「お店」と「工房」は分けて考えないとね。 ①お店（お客さんの来店あり） お店の場...

え？なになに？ そんな集客法があるの？ もちろん。 それは広告。 広告はすごい集客効果を発揮するよ〜 まじで。 焼き菓子販売や各種教室業、サロンとか、個人事業主でやってる人らっておるやん？ そんな人らの中には、 「何がな...

よくある会話。 Aさん（間借りカフェ未経験） Bさん（間借りカフェ経験者） Aさん「間借りカフェやってみたいけど利益は出るの？」 Bさん「いや〜間借りカフェで利益出すのは難しいよ。3,000円でも残れば良い方。場所代もか...

パン作りの人との何気ない会話の中で気になったひとこと。 「レシピを教えてしまうと今販売しているパンが売れなくなるかも。（販売数が減るかも。）」 確かに、普通に考えるとそうなるよね。 今までのお客さんがレシピを知って自宅で...