見学日記。 当レンタルキッチン（大阪市）の一階店舗（２号店）は、 ①菓子製造許可 ②飲食店営業許可 ③そうざい製造業 ④密封包装食品業 付き。 （見学は寝てる時以外ウェルカム👍） そうざい製造業や密封包装食品業を使いたい...

車を止めていたガレージが空いている。 ここを近い将来工房に改造したい。 どらくらいかかるのか？ 子どもたちも巣立ち自宅ローンもほぼ完済。 空いているガレージを後々工房に改造したいとのこと。 見学の女性（大阪北摂エリア）。...

米粉のパン屋さんを開業したいって人が増えてるね〜 場所間違えなかったら当たる可能性大。 ただし、それはスタート時。 １年後めっちゃ近いところに米粉のパン屋さんがもう一軒できた。 そんな事態も想定してスタートする。 「わた...

最近、見学に来られた二人。 それぞれ見学日時も別々で関係ない。 話する中で、共通していた話題のひとつは「わたしの住むエリアにパン屋さん（おそうざい屋・お弁当屋）がないんですよ～。」というもの。 （「あれば良いの」にと思う...