ちょっと聞いてくれる？
アマゾンのブラックフライデーの割引を利用して真空パック機を買う気満々やったんよ。
これな↓
気づいたらブラックフライデー終わっとったわ・・・
(´；ω；｀)
あるあるやけどね。
とりあえず、この真空パック機で肉じゃがを作って急速冷却。
常温で何日持つか？
冷凍して何日持つか？
それをテストしたかったんじゃ。
（急にじじいモード。）
無添加の焼き菓子や米子パンなど、賞味期限についてよく聞かれるけど、法律的なルールがないので「作り手が決める」というのが基本。
堪能チェックってやつ。
マルシェ出店の人は当日か翌日にしておけば安全。
でも、常温で通販する人は、季節ごとに「どれくらい日持ちするか」自宅でテストすることをオススメする。
ちなみに、肉じゃがは大好きではあるが、じゃがいもが入ってるのが許せんのよ。
だから、毎回肉じゃがにはじゃがいもは入れない。
じゃがいもは嫌いちゃうよ。
あと、作って販売してみたいお惣菜と言えば、、、
・白和え
・アジの南蛮漬け
・きんぴらごぼう
・スペアリブのマーマレード煮
・牛スジ煮込み（or どて焼き）
・淡路島の藻塩とハーブの蒸し鶏
とりあえず思い浮かんだのはこんな感じ。
あ～ビールが飲みたくなってきたぞ。
