まもなくGW。
関西はもちろん、全国でも、数えたくもない件数のマルシェや各種イベントが開催予定。
外国人も増えてるから、人出はましまし。
キャー🙈
さて、起業相談やマルシェ出店の相談も増えてるけど、「なんでも（まずは）レシピ通り行こうよ。」と言う話。
とある日、米粉があったので「レンジで蒸しパン作る！」と張り切って作りはじめた人。
「できたよ〜」
「あれ？全然膨らんでない。」
パウンドケーキ型の底から１cmぐらい。
流し込んだ生地そのまま固まった感じ。
食感はヨガのゴムマット。
「こんなもん食えるか〜」
「youtubeとかでレシピ見た？」
「いいえ。」
そら失敗するわ。┐(´-｀)┌
レシピがあるんやからレシピ通り作ったら美味しい蒸しパンができるのは、誰でもわかってること。
レシピ通りやれば失敗はない。
お菓子作りパン作り人にとっては常識以前。
ところが、カフェの開業とか、ネット販売、インスタ運用でもいいけどレシピ通りやらない人も出てくる。
自己流ってやつ。
何でもレシピあるんやから、最初はその通りやれば、うまく行くのにね。
何するにもレシピがある。
これ意外に忘れてる人や気づかない人が多いので教えてあげてね。
当起業スクールでは、レシピのことを広い意味で「座学」と言う。
何をするにも「実技」と「座学」。
両方バランスよく進めることで、目標に向かって正しい方向で前進することができる。
座学を怠るとスタートしたときから、角度が１度とか５度とかずれる。
気づいた時には、見当違いの場所に来たことに気づく。
「ここはどこ？わたしはだれ？」状態。
