見学＆相談日記_φ(･_･
幼稚園児のお母さん。
神奈川県を拠点に、数名で、さつまいものタルトの販売中。
「転勤族」とのことで2024年は兵庫県。
さつまいものタルトの卸先は東京のお店。
「冷凍して送りたい。」とのことで、当キッチンを使った製造から冷凍、発送までのオペレーションについての相談がメイン。
できるだけ負担なく、短時間で製造できるよう、あれ追加してこれ追加して・・・
など。
保留にしてた冷凍ストッカー、いよいよ運ばなあかんわ。ぎっくり腰要注意(-_-!)。
→後日、オフィスからほとで運搬。階段を登れるキャリーで搬入。大仕事完了(｡･ω･)ゞ
また、22個（ホール）作るので、原材料のおいもは仕入先から直送したい。
OK。
置き配用に宅配ボックスを早速準備中。
という感じで、意外に足りてないものがちょこちょこあったので、追加追加。
さて、今回、「その発想なかったわ。」を知ったのが、逆に大収穫。
卸販売ではあるけど、「まさか、その業種！？なるほどなぁ～おもしろい！」
卸先や販売先、販売ルートの種類は、意外にたくさんあるのかもしれない。
開拓してみようかしらん。
例えば、昨日の記事のように、お母さんが自宅で教室をやっていて、生徒さん用に販売。（これは卸ちゃうけど。）
そんなところから、ヨガ教室をはじめ、健康系を意識したような各種サロンも卸先として候補にあげられそう。
にじいろパンさんが、スポーツジムで販売したり。
くくりさんなどは、たまたま同じタイミングで入居したお隣のオフィスさんから、（事務所の）お披露目会用に大量注文をもらったり。
焼き菓子は、特に贈答用に向く商品。
「贈答用」という切り口で販売ルートを探しても、わんさか出てきそう。
元スタッフの焼き菓子屋さんも、企業からギフト用に注文をもらってたし。
いずれにせよ、贈答用に無添加の手作り焼き菓子をチョイスする時点で、企業にしろ個人にしろ、いけてるよね～と思うね。
百貨店とかの市販品とか、もらって嬉しく思う人って、減ってきてるんちゃう？
しらんけど。
