「子育て」から、焼き菓子のマーケティングや販売テクニックまでみっちり2時間。
見学相談日記。 _φ(・_・s 2024年の秋から、焼き菓子販売や自宅教室やらの活動を開始するという女性。 暑い時期はマルシェ出店をお休みする人も多いので、見学相談は少なめの中、久々しゃべくり倒し。 いや〜楽しかった)^...
見学相談日記。 _φ(・_・s 2024年の秋から、焼き菓子販売や自宅教室やらの活動を開始するという女性。 暑い時期はマルシェ出店をお休みする人も多いので、見学相談は少なめの中、久々しゃべくり倒し。 いや〜楽しかった)^...
焼き菓子やパンの製造販売とか菓子製造許可とは、ちょっと関係ないネットで見かけたQ&A。 『小さな居酒屋を開業したけど、ランチ営業をするかどうか悩んでいる。ランチの利益率を考えたら、バイトでもしたほうが割が良さそう...
ド定番の相談。 お菓子屋さんを開業したいけど、費用がかかるので、まずは(費用のかからない)ネット販売から始めたい。 とのこと。 そこで質問。 ネット販売始めてすぐに注文入る? 「はい。」ならすぐに始めましょう。 「いいえ...
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暑い時期は、街のケーキ屋さんからも客足は遠のく。 パティシエさんやお菓子屋さん勤務歴があるならよくご存知のはず。 「暑い時期にお菓子食べる人少ないよね〜」 まあ、そうでしょうな。 でも、マルシェ出店ベテラン組は、暑い寒い...
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「現在、夫の扶養の範囲内。将来のことを、いろいろ考えてると不安になる。一人でも生きていけるよう(自立できるよう)今から活動しておいた方がいいのかしら。」 パン作りが得意な女性からの相談をシンプルにしたら、こんな感じ。 ま...
シングルマザーの起業相談からのインスピレーション。 子育てにおいて、子供の習い事のチョイスは、なかなか難しい問題。 子供が「ミニバスやりたい!」と言う。(我が家の過去の話) 親としては、やらせてあげたい。 でも、説明聞き...