保護中: #023(大阪)来場者は近隣の人が中心。小規模。雰囲気ゆったり。車必須。
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ほんまによく聞かれるんで、販売するお菓子の値段の決め方について回答。 こんな人は例外 お菓子作りをする人にはいろんな人がいます。 「結果プラスにしたい。」という人もいれば「トントンで十分。」あるいは、「多少赤が出ても、買...
菓子製造許可ありのキッチンで製造、袋詰め、そしてシーラー。裏面に食品表示ラベル。 焼き菓子やパンの販売では、決まりきったルールになっています。 でも、パソコンが使えない。スマホも苦手・・・ そんな人もいますよね。 これは...
このゴールデンウィークは、初日こそ雨でしたが、その後は、ほぼほぼOKな天気でしたね。 全国各地でマルシェはもちろん、各種イベントが無数に開催されてきました。 あっちこっち行って大忙しのゴールデンウィークでした。 さて、「...
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いろーんなマルシェがあって、いろーんな主催者がいます。 なので、一概には言えませんが、多くのマルシェで共通しているであろう審査チェックポイントを5つほど紹介したいと思います。 ただ売るだけの人は嫌われる マルシェを主催し...
キッチン利用上の変更点のお知らせ。随時更新。要チェック! キッチンペーパーご持参ください これまでキッチンペーパーも無償で提供してきましたが終了します。 各自ご持参ください。 拭き上げタオルご持参ください。 2023年5...