これはお金もろたらあかん。一発でお客さんを失う可能性・・・
いい季節になってきたので、各地でいろんなマルシェがどんどん開催されていますね~ マルシェに数回でも出店した人ならわかると思いますが、お客さんの年齢層は全体的に高めです。 高校生や大学生などが「わーい」と集まってくるような...
いい季節になってきたので、各地でいろんなマルシェがどんどん開催されていますね~ マルシェに数回でも出店した人ならわかると思いますが、お客さんの年齢層は全体的に高めです。 高校生や大学生などが「わーい」と集まってくるような...
バットの網で代用してもらってましたが、ちゃんと導入しました。 「なんでないねん。」と思っていた人も多かったことでしょう。 しっかり冷ませす。 ちなみに、ケーキクーラーは「クーラー(冷やす)専門」なんで、「ウォーマー(温め...
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先日は雨の中、出店してきました。 足元ぐちゃぐちゃ、寒い、お客さん少ない、出店キャンセルだらけ、まじで、つらかった・・・(T_T;) さて、「もともと任意」のマスク着用を、今さら「任意」と言い出した人もいるようですが、ど...
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「生地を寝かせたい。」 1月(バレンタイン向け)にチョコを1日寝かせたいメンバーさんがいたので、その時に簡易ロックを作りました。 当キッチンには冷蔵庫1号機と2号機の2台があります。 生地を寝かせる場合は2号機(ホワイト...
当キッチンメンバーさんで、ネット通販をやっている人もいます。 今回は、ネット通販をやる上での、ちょっとしたポイントというかヒント的なことを5つほど紹介します。 余談 よく「本業なんなん?」て聞かれます。 本業はネット通販...
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