見学日記。
ひっさびさのハイテンション女子。
こちらはテンション低めなので超うれしい(*´ω｀*)
「ケーキ屋さん（お菓子屋さん）を始めたいけど、どうやってやるかわからない。」
そらそうでしょう。
みんな最初はわからんのがデフォルト。
どうやって開業するかを３分で解説。
そして、今までのお菓子屋さんやパン屋さんみたいなやり方をすると、しんどいので、楽にお店をやる最新の方法も伝授。
目からウロコが落ちてたね～
というのも、普段は自宅と勤め先のケーキ屋さんの往復だけ。
「いかに視野が狭くなっていたのか。」という大きな気づきを得ていただいた。
とにかくよく笑うので会話が弾むし、むしろ元気をもらってしまう。
さて、まじめな話、彼女の武器は「好きな気持ちと元気と勢い。」
鉄は熱いうちに打て！
「今のノリがあるうちにお店やったれや～」とアドバイス。
そして、「お店始めたいけど、まずはマルシェ出店から。」ということで出店の流れを説明したら、これまたテンション
で「楽しみ～～～～～」という。
ぜったい天職やで。
ついでに、彼女の住む街（最寄り駅）での開業をオススメしといた。
理由は簡単で、「お店がないエリア、でもケーキ屋さんの需要は確実にある。」
いつも言うところの世代交代に差し掛かっている街なのよね。
最寄り駅の乗降客数は１万人を切ってて、しょぼいイメージ。
でも、どちらかというと車メインの地域。
なので、駅チカに出しておけば電車組も車組もお客さんになり得る、おいしい出店エリア。
代わりに店出したいぐらいやわ・・・
ちなみに、ふつうのケーキ屋さんではおもしろくない。
彼女の場合、明確なテーマを持っているので、それが楽しみすぎるな。
ｷｬｰｰｰ
電動ドリルだけで！