見学日記_φ(･_･
南草津出身、今は京都寄りの大阪在住。
低カロリーをテーマにした「米粉パンを販売していく。」という女性。
娘ちゃんは小1。
「いつお店やるの〜」と娘ちゃんからも背中をおされ活動開始。
もうね〜、「小1の女の子と聞くだけ」でかわいい。
変態と言われようが、変質者と言われようが、「おまわりさーん！」と言われようが、かわいいもんはかわいい🩷
昔は（極度に）子供嫌いやったけど歳とると変わるもんやね〜
┐(´-｀)┌
米粉パンより、まずは娘ちゃん連れてきてくれ！
と、オッサンは言いたい。
さて、余談はさておき、今回のテーマはカロリー。
食品表示ラベルにおいて、本来は、カロリーや栄養成分を表示しなあかんのね。
実は。
でも、クッキーとかパウンドケーキの小さいラベルにそこまで書ききれない。
今回の見学&相談でもお伝えしたけど、カロリーや栄養成分表示は、「あるにこしたことはない。」
なぜなら、食品を買う時、カロリーチェックする人多いでしょう？
「わーおいしそう〜。(*´ｪ`*)」と手に取った食品。
裏面見たら「760kcal」とか書いてる。
「・・・😩」
お話しする中で、「500kcal」って目安になるよね〜って話に。
男でカロリー表示を必ずチェックするのは珍種。
でも女性は多いよね。
そんなわけで、カロリー表示はあったほうが良い。
そんな結論。
で、逆に「意外に低カロリー」だと売れやすい。
「え！？こんなにボリュームあるのに240kcal！？」
罪悪感がゼロになる瞬間。
食べても食べてないという事実。
0kcalと同じ。
この売り方ができる人はかなりハイレベル。
でも、技術的にまあまあむずいかも？
わからんけど。
米粉パンでも豆腐混ぜたり大豆粉混ぜたり、そこそこ工夫せんと、お米まんまのカロリーになるしね。
100gで360kcalぐらいか。
