飲食なりアパレルなり自動車なり。
その業界の中にいると表に出る前の情報が入ってくる。
獲れたてピチピチ🐟のやつ。
当レンタルキッチンの場合は、飲食業界部類に入るので、それ系の情報が回ってくる。
今回はなんと、キッチンメンバーさんから、パン屋さんの閉店に伴い、引き継ぎか、機材引き取り希望の情報。
すぐにお店に急行💨
当キッチンはもちろん、キッチンメンバーさんで自宅工房始める人やお店始める人がいるので、みんなで行っていろいろ頂けるかな〜？
ワクワク
で、京都ギリギリまでドライブ🚗💨
結果、話が違っててトンボ返り。
でも、40年近くお店を続けて来た男性（約90歳）とほんの一瞬でも会話ができたのは貴重な体験。
40年。
というか70年くらいは働いてはるわけや。
先輩というか、このような世代に支えられて来たから今の日本があると言っても過言ではない。
ということは今の我々は次の世代のことを考えて生きなあかんわけや。
そんなことを思いながら、大阪市内よりガソリンが安かったので「ラッキー✌️」と、満タンにして帰ったとさ。
レーズンパンやチーズパン、バターロールなど、昔ながらの素朴な味。
たぶん最初で最後やろな、と思いながら。
今回の物件、20坪あるかないかで、まさに個人店にぴったり。
駅からは７、８分の住宅街近く。
こぎれいな公園の前。
めちゃめちゃいいやん。
でも、今、タイミングちゃうのよね〜
「こっちにもレンタルキッチン作ってくれ〜」No.1の市。
変形タイプなので、デザイナーさんもやりがいありそう。
運と縁とタイミング。
普段から運を良くして縁を大事に、そして、タイミングにはこっちょり乗っかる🏄
