質問を頂きました〜
専業主婦でパティシエの経験もなく、お菓子作りが好きで、いつも周りの友達とかに配ってた。「売って欲しい。」と言う声が増えてきたので焼き菓子屋さんとして販売を開始したい。でも、完全なオリジナルレシピではないので、売っていいのか不安・・・
という感じです。
レシピは取りホーダイの無料素材
結論から言うと、他人のレシピで作ったお菓子を販売しても全く問題なし。
完全に合法。
ネット上には無料素材として写真やイラスト、音源などたくさん。
↓これも誰かが作った無料素材のイラスト。
勝手に使って全然OKの素材。
これと同じように、ネット上にあるレシピ、youtubeで紹介されているレシピも、ある意味無料素材なので許可なしで自由に使うことができる。
（※他人のレシピ動画を自分のyoutubeやインスタに投稿したり、誰かのブログのレシピをコピペして公開するのは違法。）
焼き菓子のレシピ集のような本に載ってるレシピを使って製造して販売してもOK。
知り合いのお店では、有名店が出しているレシピ本を参考にちょっとアレンジを加えて作ったおスイーツが大ヒットしたことも。
「人のレシピで作ったお菓子を販売する。」のは、ちょっと罪悪感のようなものがあるのは、よぉ～くわかる。
違法ちゃうのに、なんか後ろめたい気持ちが、ちょこっとある、、、
そんな場合はちょっとアレンジして、自分オリジナルにしてしまって、あとは自分の心と折り合いをつけるだけ。
料理もお菓子も、食べた人が「おいしい(*´ｪ`*)」と喜んでくれたら、それでいいやないですか。
オリジナルレシピを公開している人も、生まれた時から知ってたわけではなくて、例外なく、他人の考えたレシピを参考にしてるしね。
ダメな場合もあるので注意
「クッキーにアンパンマンの絵をアイシングで描いて販売するのは違法行為。」
そんなことをすると、すぐにお巡りさんたちがやってくる。
高級ブランドのデザインを真似たバッグなどを販売していた３０代の女性社長が捕まったニュースもあったね。
「著作権侵害」と言いますが、罪は重く一発アウト。
また「明らかあの人のデザインやーん。パクっとるやーん。」とわかるような「見た目」は問題があるので避けるのが無難。
参考「りくろーおじさん アミーゴ」でググってね。
例えば、お菓子作りのユーチューバーが作ったオリジナルのお菓子で、唯一無二のデザインのような場合です。
それを丸パクリして販売していたら、オリジナルレシピを作った人から訴えられる可能性はある。
ハンドメイド・アクセサリーの世界ではちょくちょく、そう言ったトラブルがあるみたい。
グレーなことをするとロクなことにならないんで、100%クリーンでいくのが良い。(^-^)v
youtubeはオイシイレシピの宝箱！
毎日料理してるけど、よくyoutubeで紹介されてるレシピを使用。
おいしい場合もあれば、そうでない場合も。
（何が「おいしぃ～」じゃ！うそつけ！」）
ユーチューバーが、おいしさや健康を追求して完成したレシピを無料で教えてくれるわけですから、こんなに楽でありがたいことはないわね。
動画なので、混ぜ方とか固さの塩梅とかわかりやすいし。
自分では試行錯誤することなく、動画を見て一瞬でおいしいものが作れるわけだから。
「他人が自分の代わりにおいしいレシピを考えてくれている。」と考えたなら、考えた人に投げ銭してあげたくなる。
オリジナルレシピにチャレンジしていて「なかなかうまくいかない。」なんて時は、動画やネット検索をすれば、すでに誰かが解決してくれている場合があるので、ネット情報はどんどん活用しよう。
そして、ええのができたら販売！
今日のママさん
見学がちょっと伸びて、キッチン・メンバーのママさんが、かわいいかわいい娘ちゃんとご入店。
前回のみのママ・マルシェでは、ちょっとこだわりすぎて、数を作れず１時間ちょいで完売。
そんな経験を活かして、今回は、しっかり利益が出せるお菓子を選択したそう。
聞いて「え～めっちゃ原価安いやぁ～ん。」と思わず。
そう。
マルシェで利益を出そうと思えば、原価を安く、そして、お客さんの食いつきが良い商品を作るがのポイント。
ただ、それが「わたしが作りたいもの」ではない場合は本末転倒になるかも？
これが最強の公式。
