「ネットに出てるレシピや本に載ってるレシピで作ったお菓子売ってもいいの?」
以前そんな質問があったけとちょっと似てるね。
いや〜自分は「おいしい!」と思っても販売するとなると、急に不安になる。
これわかるわ〜
お菓子はあんまり作らへんけど料理は好きなんよね。
最近は、黒毛和牛の牛すじでどて焼きつくって、「なんやこのうまさ😋。」
「やっぱ自分で作る料理が一番うまいわ😃」と豪語してたら、「今度持ってきてよ。」と言われる。
その瞬間、急に自信なくなる😑
『わたしの「うまい」と、あなたの「うまい」は、多分違うから期待したらあかんで。』
と逃げて、持っていくことはない。
「料理のおいしい」は個人差がかなりあるけど、お菓子は、あんまりないんちゃうかな?
焼き菓子やパンで「まずい」を引く確率は、相当低い。
と言う観点で、味については、周りの人にオッケーもらったら販売してもいいと思うけどね〜
以前、とあるカフェで米粉のマフィン食べたことあるけど、それはまずかった。
というか、パサ固🪨
ちょっとチンしてくれたらええのに、常温ショーケースの、ちょっとカピカピ入ってるのをそのまま出してきたわ。
店主→知人→ガサツな性格も知ってるのでおどろかない☝️
だよね〜っと。
いずれにせよ、トイレットペーパーがなくなったら補充するように、
自信がなければ自信を補充するしかないんちゃう?
ないない言うてても補充せな一生おまへんで。
もしくは、「自信がないから販売できない。」と言ってる人は、もしかすると、本音では販売なんかしたくないんかもね。
それだけは自分自身に聞いてもらわなわからん。
あなたのレシピやこだわりがどうであれ「お客さんが『おいしい』と満足してくれたら」それでいいのよ〜💝
「こだわりがお客さんに通じない。」って半年で閉店した店(飲食店)があったわ。
お客さんに響かへんもん作っても、そら続かへんわな
┐(´-`)┌
お客さんの声を聞こう。
ちなみに自信をつける方法は「経験」の一択。