「友達やご近所さんが買ってくれる時、割引していいものか、人によって割引率変えたり？そんなこと考えてら、、、、」 わからーん😂 ってなった。 というご相談。 答えは、シンプル。 あなたが「『ビジネスとして販売をする』と覚悟...

当レンタルキッチンは製造専門。 言うたら工場みたいなもの。 なので、あなたの開業住所としては使えません。 開業届けにも記載できないし、通販の住所としても使えない。 「開業届けに自宅住所を書くのに抵抗がある。」という相談。...

見学相談日記。 ９月初旬にイベントか何かで大量（400個）にお菓子を販売する予定があるという女性。 長期的には、販売活動をして行きたいけど、とりあえず、その単発販売だけが決まっている。 当キッチンは、焼き菓子やパンの作り...

「リピート対策ってどうやるの？」 ネット検索しても、たぶん出てこないかな。 なぜなら、企業内でやっている、効果のあるリピート対策は、他社に教えたくないから。 そらそうやろ。 めっちゃおいしくてお客さんがどんどん買ってくれ...

この時期の気温と湿度の組み合わせは、奴らにとってはパラダイス・シーズン。 食にたずさわる人は、生ガキ食べるとか絶対避ける。 ノロウィルスは、ご存知、患者数ダントツのNO.１。 自分に症状はなくても保菌してる場合がある。 ...

「お菓子を作って販売していきたいけど、あまり使える時間がない。」 これだけでは、質問意図がわかりにくな。 「何がしたいの？」て思うよね。 「時間はないけど収入は欲しい。」であれば、やめとけば？ 「時間はないけど、その中で...

なかなかマニアック、かつ、良い質問。 良い質問できる人は、いいね。 さて、焼き菓子メインで活動したいけど、お菓子の販売が弱い時期は、ハンドメイド商品を売って行きたい。 ふむふむ。 定番ではあるけど、ナイスアイデア。 じゃ...

2023年11月にキッチン見学＆相談でやってきた女性。 2023年6月に、念願のマルシェ出店デビュー。 タイミングが合ったので激励に直行。 小さなマルシェだったのでブースは、すぐ発見。 なんとも楽しそうにしてるやーん(^...