起業したい。 準備を進めている。 しかし、、、 「考えれば考えるほど心が折れそう。」 「成功する気がしない。」 そんな女性の緊急！？マンツーマン起業相談会。 いやいや～ そのメンタル状態。 なかなか痛い感じやないですか～...

見学相談日記と備忘録＿φ(￣ー￣ ) 大阪は吹田市からお越しの女性。 大学３年生と高２のお子さんをお持ちのお母さん。 パン屋さんで５年ほど勤務。 現在はインストアのパン屋さんで勤務。 子供たちはいずれ離れる 「子供達はい...

「カフェを開業したい。」 「パン屋さんを開業したい。」 「お菓子屋さんを開業したい。」 当キッチンでは、そんな人たちがどんどんやって来ては、開業相談の日々。 今日は余談。 でも、頭の片隅に置いといた方が良いこといろいろ。...

見学、相談日記_φ(･_･ 「今日はどちらから？」で、まいどの会話スタート。 「すぐそこです。」 出ました〜🎉キッチンのある同じ町内から徒歩でおいでなすった。 徒歩圏内ど近所さん４組目。 聞くと１年近く前からキッチンの存...