起業、開業、集客、販売よろず相談会の記録。 _φ(･_･ お越しになったのは50代女性。 キッチンがある区内にお住まいのド近所さん。 「こんにちは〜」 女性「こんにちは。🍎川ですぅ〜。」 「どーしたんですか？その声は・・...

起業相談会。 ２時間濃縮セミナー。 「奥さんがパン職人」ということで、近い将来夫婦でお店を始めたい。 そんな目標を持ったご夫婦。 さいこーやーん。 奥さんは都合が合わずご主人とマンツーマンの起業基礎のレクチャー。 ご主人...

昨年、見学にいらっしゃった女性。 を思い出した話。 お歳は60超えなんで人生の大先生ですな。 軽く相談される。 確か「お勤めが終了するので、稼ぎたい。」とのこと。 そこで「マルシェ出店したい。」と。 彼女はお菓子作りの先...

18時からの見学予約。 ジャスト・イン・タイムで到着したら、すでに入店。 前の枠でお菓子作りしてたメンバーの女性とわいわい仲良しになってSNS交換。 いいね！ 父パティシエ。 九州出身。 4月から辻調（辻調理師専門学校）...