神奈川出身。(cucuriさんも神奈川県小田原市出身❣️) 結婚を機に大阪定住。 近い将来ケーキ屋さんを始めたい。 そんな女性。 今回のポイントは２つ。 １つ目は、まずは自分で何から何までやるマルシェ出店から始めたい。 ...

見学日記。 他府県から大阪に移り住んだ女性。 洋菓子作りも上手なので友達から、誕生日ケーキなども、頼まれることがあるという。 わざわざ地元から大阪まで取りに来てくれるくらい、一見、親切なお友達たち。 材料費などもちゃんと...

集客が・・・集客が・・・というのはよく聞く。 わからんでもないけど、実際の集客現場って、正直めちゃくちゃ時間使うことが多いのよ。 もちろん、たまたまバズったとか、たまたまフォロワーが３万人になった。 そんな場合は別。 ゼ...

お客さんと対面することや接客が苦手な場合、緊張することも多いと思う。 メンタルを強くする？ そう簡単にメンタル強くできたら、１億総「大阪のオバハン」なるわな〜 緊張する原因のひとつは、いつもの自分を持ってきてしまってるこ...

3歳と7歳の子を持ちながらカフェを開業した華奢な女性。 焼き菓子とドリンクだけのカフェ。 「そんなん無謀やろな。。」と思ってたのね。 開店から１年以上経って行ってみたら、びっくらポンよ😱ポーーーーン💥 滞在時間1.5時間...

見学日記_φ(･_･ 京都府出身、今、大阪府内。 子育て中の若いお母さん、娘ちゃん同伴。 お菓子作りが好きで、めっちゃ上手なんでしょうな🤔 友達とかに頼まれて生菓子やキャラクターもののアイシングクッキーなども作るという。...