パン屋焼き菓子、知り合いの店前や自宅スペースでの販売はOK!
昨日の続き。 南草津出身の方の質問。 わりとよく聞かれる質問。 お友達が美容室とか花屋とかをやっている。(何屋か忘れた。) お店の前にスペースがある。 そこで販売してもいいのか? 答え:オッケー◎ 全然オッケー🫡 という...
昨日の続き。 南草津出身の方の質問。 わりとよく聞かれる質問。 お友達が美容室とか花屋とかをやっている。(何屋か忘れた。) お店の前にスペースがある。 そこで販売してもいいのか? 答え:オッケー◎ 全然オッケー🫡 という...
見学日記_φ(・_・ 南草津出身、今は京都寄りの大阪在住。 低カロリーをテーマにした「米粉パンを販売していく。」という女性。 娘ちゃんは小1。 「いつお店やるの〜」と娘ちゃんからも背中をおされ活動開始。 もうね〜、「小1...
おおお。 その質問、意外にありそうでなかったやつ。 4ヶ月先まで予約オッケー👌 今10月なんで、2025年の1月まで予約表公開中_φ(・_・ スケジュール決まってる方は予約できるようになってます〜 大きなイベントなんかは...
飲み屋で隣に座った83歳の女性。 かわいらしいパンダ型。 20年前にご主人を亡くし、今は北区で一人暮らし。 「毎日何してんの〜?」 「寝てるぅ〜。たまに飲み歩いてるぅ〜( ^ω^ )」と。 そこから色々話聞いてたら、まぁ...
イエス。(Yes) ユーキャン。(You can.) パティシエ出身の人は、洋菓子(生菓子)の依頼を受けることもある。 涼しい季節の焼き菓子は常温でも問題ない。 でも、抹茶テリーヌなり、テリーヌショコラなり、その場で提供...
来月にお店のオープンを控えた女性。 常々「きれいで立派なお店を持ちたい。」と思っていた。 あるとき、ふと、「きれいで立派なお店に来てもらうんが、ほんまの目的なんか?」 「いやいや、違う違う。」 「『おいしい』の笑顔を届け...
「夫婦(カップル)でお店を始めたい。」と言うとき物件を探すことになる。 そこで選択肢は2つ。 (A)自宅とは別にお店 (B)自宅兼お店 最近、独立開業したキッチンメンバーさんがおって、その人のの選択は(B)。 一階が店舗...
インスタで通販の商品を投稿。 注文を募集するときに、所有の資格「食品衛生責任者」と菓子製造許可も合わせて表記して良いか? と言う質問。 前にも書いたけど大推奨よ。 書いて書いて書きまくって! 言うても漢字6個やけどね。 ...
具体的な被害に遭った人がおるわけではない。 でも、以前紹介した、取材商法に似た詐欺的な商法の可能性がある。 手口は次のような感じ。 インスタやエックスのDMから「写真のクオリティーが高い。」とか「とっても、おいしそうなお...
マルシェデビューの女性。 1週間前のご相談。 初マルシェが決まって「吐きそう。」 当日が近づき「吐きそう。」 吐きキャラの彼女。 当日は盛大にマーライオンしてくれるのか!? さて、大阪市内、室内開催のマルシェ。 120c...