お菓子作りパン教室の自宅開業はかんたんよ?金もかからんし
「パン作りやお菓子作りの教室開業をコンサルする。」 そんな、聞きづてならないビジネスの話を聞いたので自宅開業についてちょこっと。 自宅開業なんて超かんたん 自宅開業はチョー簡単。 「開業しました。」と言えば、それでおしま...
「パン作りやお菓子作りの教室開業をコンサルする。」 そんな、聞きづてならないビジネスの話を聞いたので自宅開業についてちょこっと。 自宅開業なんて超かんたん 自宅開業はチョー簡単。 「開業しました。」と言えば、それでおしま...
菓子製造許可付きレンタルキッチンkitchen BAKEには、「これから焼き菓子やパンを販売したい!開業したい!」と元気に活動する人がたくさん集まってきます。 今日もキラキラした人が見学に来られました。(4歳児のママさん...
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メンバーさんから販促物(タペストリーどう作ったらええのん?)というご相談を受けた。 回答したところ嬉しいお返事を頂いた(*´∀`) タペストリーとはこんなやつ。 ちなみに、登りはご存知かと↓ どこのマルシェでも、タペスト...
コロナも、あけましておめでとうございます。 遅めの再開マルシェや新規イベントなど。 楽しい世の中になってきましたかね? 「わたし、マルシェ行ったら、めっちゃ買ってしまうから、できるだけ、いかんようにしてるんです。」 いや...
とあるカフェから、「店頭で販売する焼き菓子を作って欲しい。」という話が入ってきた。 「自分の名前が売れるチャンスや!」 と思ったものも、納品したお菓子には、そのカフェのロゴシールを貼って販売するという。 わたしのお店名は...
キッチンメンバーさんはもちろん、見学に来られた人にも、マルシェやネット販売、あるいは、開業に関することなど、ネットに載っていないような話も含めて、いろいろアドバイスさせて頂いてます。 先日来られた方は、6:30起き、帰宅...
まだまだ現金決済の多いマルシェ。 「マフィン1個300円お買い上げ、まいどあり!」 「1,000円ですね。」 「お釣り700円ですぅ~」 と単品購入であれば、小学生でも合計金額やお釣りも計算できます。 でも、「マフィン2...
先日、見学に来られた方は「わたしは素人なんで。」と。 そうなんです。 みんな例外なく、最初はみんな素人。 生まれてきたときからプロなのは、ボス・ベイビー(映画)ぐらい! でも、販売を開始した瞬間からプロに変わるので意識の...
「みなさんどこで仕入れてるの?」 販売用お菓子やパンの原材料の仕入れ先について素朴な疑問。 最初はスーパーでもOK 駆け出しの頃は、作る量も少ないのでスーパーなどで少量から仕入れるのが一般的です。 もちろん、富澤商店やコ...