ケーキ屋さんで働いていた女性。 「自分でお菓子作りと販売をしたい。」ということで社員（製造）を辞めてアルバイト（販売等）になった。 これまで何人かおったけど大正解よね。 一般的には「社員」が良くて、パートやアルバイトなど...

ママ友で、同じくお菓子作りが好きで販売したいという人がいる。 ２人でシェアする工房を作れば、家賃や、材料、包材なども「わけわけ」できて安く済む。 「そういう案があるけど、どう思う？」という前提でご相談。 結論：やめとけ～...

焼き菓子づくりでマルシェ出店をバリバリにこなしている女性。（まだデビュー１年未満） 「そろそろ通販も始めたいな。」と思ったときに、フォローしているインスタグラマーが、「通販始めるなら楽天が良いよ。」と言っていた。 なので...

「わたし、腰が重いんです。」とは、起業相談の女性のひとこと。 相談内容は全く別。 「腰が重い」という相談されても「へ〜」で終わる。 「腰が重い。」で思い出したのがNATO。 ニュースに出てくるヨーロッパのアレではない。 ...

焼き菓子にしろ洋菓子にしろレシピあり。 レシピ通りに作れば間違いない。 「そんなん知ってるぅ〜。何を今さら。アホちゃうか〜」 そらそやな。 でも、「自分の工房」という作品を作る場合もレシピがある。 となると、「え？そうな...

見学＆相談日記_φ(･_･ ３０分ほど話しただけなんで、相談というほど、ではない。 でも、ちょっとした気づきがあったのでシェアしたいと思う。 お子さんをお持ちのお母さん。 あなたのお子さんは元気？ 「もちろん！」 そんな...