焼き菓子の販売モデルは2種類だけ(どっち選ぶ?)
「ビジネスモデル」なんて難しい言葉があります。 簡単に言えば「ビジネスとして成り立たせる方法」という意味です。 焼き菓子販売に関わらず、世の中には2つの方法しか存在しません。 それは、「売ってそれきり」と「繰り返し買って...
「ビジネスモデル」なんて難しい言葉があります。 簡単に言えば「ビジネスとして成り立たせる方法」という意味です。 焼き菓子販売に関わらず、世の中には2つの方法しか存在しません。 それは、「売ってそれきり」と「繰り返し買って...
マルシェシーズン到来! 出店せずにはいられないくらい良い季節ですね! あっちこち出店したり見に行ったりしたいところですが、さすがに人間のコピペはできないので、ひとつひとつ、出店する&見る、になってしまいます。 悩ましい・...
お菓子の販売の場合、個包装するので、どうしても中身が見えづらくなってしまいます。 洋服やアクセサリーなど、実物を見れたりさわれたりできる商品に比べると、かなり不利である、と言えます。 そこで、そういった不利益をカバーでき...
いい季節になってきたので、各地でいろんなマルシェがどんどん開催されていますね~ マルシェに数回でも出店した人ならわかると思いますが、お客さんの年齢層は全体的に高めです。 高校生や大学生などが「わーい」と集まってくるような...
先日は雨の中、出店してきました。 足元ぐちゃぐちゃ、寒い、お客さん少ない、出店キャンセルだらけ、まじで、つらかった・・・(T_T;) さて、「もともと任意」のマスク着用を、今さら「任意」と言い出した人もいるようですが、ど...
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当キッチンメンバーさんで、ネット通販をやっている人もいます。 今回は、ネット通販をやる上での、ちょっとしたポイントというかヒント的なことを5つほど紹介します。 余談 よく「本業なんなん?」て聞かれます。 本業はネット通販...
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マルシェ出店マニュアルですが、印刷系でやっていましたが、何かと大変なんでブログ記事として載せいていきます。 マルシェ出店マニュアル マニュアルでは、初めての出店の方を想定しつつ、歴1年レベル(中級?)まで対応できるまで作...
世の中いろんな販売方法があります。 店舗販売、ネット販売、訪問販売、そしてマルシェでの販売などなど。 今回は数ある販売方法の中から委託販売【いたくはんばい】について。 委託販売とは 個人作家でアクセサリーや洋服などを作っ...