見学日記_φ(･_･ 二人の女の子と見学にお越しの若いママさん。 お姉ちゃんとチラチラ目が合って、まじできゃわい〜〜😆 一歳の妹ちゃんはママの前向き抱っこ紐の中。ｷｬｰｰ🙈 途中ちょっとぐずったけどボーロで鎮静化。 見学...

見学日記。 当レンタルキッチンオープン以来初！🎉 難波にホテルを予約までしてお越しいただいた女性。 パティシエ歴15年、内5年はフランスパリ仕込み。 現在はご実家。 関西のお隣の県。 日本の年間雨量ランキングで５本の指に...

見学日記_φ(･_･ パンチーム増えてきてるね〜 吹田市はあの話題のエリアからお越しの女性。 「パンの道で生きていく。」 そんな覚悟を決めてらっしゃる感じ。 まずはマルシェなど、コストのかからない活動からスタート。 コン...

失敗は成功のなんとやら。 意味するところは、一見失敗と思しきことを成功へと昇華させること。 すなわち、失敗をネタ（失敗談）として人に話せば、そこで失敗の神は成仏する(-人-) 転じて成功の神となる。 12月に初めてのマル...

失敗は成功のなんとやら。 意味するところは、一見失敗と思しきことを成功へと昇華させること。 すなわち、失敗をネタとして人に話して笑い飛ばせば、そこで失敗の神は成仏する(-人-) 転じて成功の神となる。 12月に初めてのマ...

見学日記_φ(･_･ 「パンを販売していきたい！」と超元気な女性。 33歳👩 でも、「朝が弱い・・・」と言う。 いやいや、パン屋さん始めるのに、別に、３時４時に起きんでも７時でええやん。 朝製造、11時オープンとか、なん...

「自宅工房作るのは難しい？」と見学の女性。 子供らも自立して一部屋空いてるそうな。 この質問は非常に多いけど結論から言えば「簡単」。 でないと、自宅工房持ってる人はこの世に存在しないか超希少な人になる。 自宅工房を作った...