大阪府守口市で開催されているマルシェ（イベント）に行ってきました。 と言いたいところですが、時間がなかったので、車に乗りながら、なんとか雰囲気をチェックしてきました。 出店数を見ると、ロハスフェスタのような規模ではないで...

菓子製造許可付きレンタルキッチン「kitchen BAKE」には、焼き菓子から洋菓子、パン、和菓子まで作るメンバーさんがいます。 ほとんどの方が、副業やフリーランスのお菓子屋さんですが、中にはネット販売をメインにする人も...

先日もマルシェに出店してきましたが、人気店は相変わらずで行列です。 「その店が出店する。」ということをお客さんも知っていて、それを楽しみにやってくるようです。 しか～し、無名のお店は、そうはいかず、あの手この手でアピール...

「どんな人がキッチン使ってるのぉ～？」 当キッチンに見学に来られる方や利用中のメンバーさんからよく聞かれます。 キッチンを利用するメンバーさん全員が交流があるわけではないので気になるところですね。 メンバー紹介カテゴリー...

当レンタルキッチンには「初めてお菓子を販売する。（販売したい。）」という方もたくさんいらっしゃいます。 お話する中で、「何から始めたら良いのか？」といった疑問から「ラベルはどうやって作るの？」といった質問まで。 見学され...