このゴールデンウィークは、初日こそ雨でしたが、その後は、ほぼほぼOKな天気でしたね。 全国各地でマルシェはもちろん、各種イベントが無数に開催されてきました。 あっちこっち行って大忙しのゴールデンウィークでした。 さて、「...

当レンタルキッチンでは専門学校生や大学生から専業主婦、OL、そして子どもさんもすっかり成人してしまっているお姉さん方まで、お菓子作りでマルシェデビューしています。 みなさん、最初は「難しい。」「大変そう。」「何やったらえ...

これからお菓子やパンを作って販売！ そんな方の素朴な疑問などに、なんとなく答えてみる感じ・・・ お菓子を入れる透明の袋の謎？について。 個包装用の袋 ケーキ屋さんやカフェなどでは、注文を受けたなら、裸のお菓子を容器に入れ...

当キッチンの設備や備品などは動画やこのブログで確認することができます。 わざわざ見学に来なくても、動画やブログでほぼほぼ、わかると思います。 昨年４月から見学に来られた方は１００人以上。 皆さん、「設備を見たい。」という...

今回のお知らせは単なるお知らせで、それ以上でも以下でもない。 読む必要はないです。 読むだけ時間の無駄。 暇なときの読みもの系ぐらいの内容です。 観葉植物(ポトス)仲間入り お菓子作りとは全く関係のない、ただ、快適なキッ...

結論から言うと、原材料に添加物が入っている場合も食品表示ラベルに原則記載します。 以上・・・ では、ツイッターになってしまうので・・・ 原材料や食品表示ラベルにしてイロイロ。 お菓子作りに市販品を使って良い？ お菓子作り...

焼き菓子製造許可付きレンタルキッチンkitchen BAKEのメンバーさんからナイスアイデアを頂きました！ めちゃえちゃ考えてたどり着いたベストアンサーだそうです。 「焼き菓子作りの他のメンバーさんにぜひお伝えください。...