菓子店SUUさん。 当キッチンの見学に来たのは2023年11月。 「今すぐ活動するぞ！」という勢い。 しかしながら、お子さんの不調に加えて自身も身体を壊し。 結局、マルシェ初出店は2024年の6月。 決意してから７ヶ月後...

２０２４年４月２２日（月）。 大阪府寝屋川市、香里園（京阪電車）に手作りのパン屋さんがオープン！ にじいろパンさん。 祝！👏👏👏 いや～～～～うれしいね～！(ToT) 朝10時オープン。 11時前に到着。 並んどるやん・...

昼間は貿易会社の会社員。 有給取ってお菓子製造、土日祝日を利用してマルシェ出店で活動する、tomochitoともこさん。 写真の通り、明るさ満点の彼女。 米粉のシフォンケーキ専門。 大阪市内の公園で開催される「マルシェに...

パン作りが好きすぎるとこうなる。 _φ(･_･ アルバイト時代にパンの製造に出会い、作る楽しさ、生地のかわいさに惚れ込み、その後ずっとパン人生。 もちろん、自宅でもパン&パン作り。 「そんな好きやったら自分の店や...

2024年3月10日（日） 米粉マフィンの専門店cucuriさんが、ついに実店舗オープン。 大阪市北区は豊崎。 豊崎神社でお馴染み！（誰も知らんがな） 梅田駅からランニングで5分と駅チカ。 オーナーの川口さんは、2023...

エッグタルトを中心に、さまざまな焼き菓子を作って絶賛販売中。 nana’room ななさん。 タイミングが合わず、なかなかマルシェ出店の突撃激励に行けてない・・・ので、 しゃーなし合成的に。 とにかく、元気満...

管理栄養士として活動しつつ、０歳女児の子育てをしつつ（今は１歳）、がしがしマルシェ出店をこなすMommy Ciffon三浦さん。 活動開始は2023年の4月あたりなので、ちょうど１年。 でも、もはやベテランさんのオーラ。...

この２月から、ヴィーガンのおやつ（焼き菓子）、紅茶で間借りカフェ（京都）をスタートさせた「boketto」さん。 間借りカフェからデビューの京都在住の女性（３０代）。 次は３月１３日（水）、１４日（木）と連チャンで。 場...

製菓学校卒業後、パティシエとして勤務していた森岡さん。 「お菓子作りがとにかく好きです♡」 この一言が「森岡さんのすべて」を表していると言っても過言でございません。 お菓子工房 aoiroとして活動中。 マルシェデビュー...