お客様は透明人間～販売方法～
マルシェだらけのゴールデンウィークが過ぎ、通常モードですなぁ～ マルシェ出店が初めての人も、慣れてきた人も、販売者として役立つアイデアをひとつ。 おそらく、マルシェに出店しているときは、目の前の人がお客さんと思っている人...
焼き菓子パン販売講座焼き菓子パン販売講座
焼き菓子パン販売講座焼き菓子パン販売講座シフォンケーキをネット販売したい。
「売って欲しいという声がちらほら出てきたのでネット販売にチャレンジしたい。」という40歳女性。 まず、大事なこと。 「売って欲しい。」というお客さんもいないのにネット販売から始めるというのは間違い。 つまり、「集客から始...
焼き菓子パン販売講座お客さんが少なく大量に余りそう。マルシェ終わりまでが辛い。
マルシェあるあるのあるある。 の、中のあるある。 あ〜ほんまに、あるある。 寒い時期、雨のマルシェなんか、まさにそれ。 つらい。(；ω；) 「もう出店やめよか・・・」が頭をよぎる。 でも、お客さん少ない。余るかも。 これ...
焼き菓子パン販売講座お菓子の作り手でも、ファン作りができれば大成功
お菓子やパンの作り手でも、アクセサリーやカバンの作家でも、ファンがつけば大成功。 わたしにファンがつく？ 無理でしょ。 わたしお菓子やパンが作れるだけやもん。 そんな「勝手な思い込み」をもってない？ もし、「わたしにはフ...
焼き菓子パン販売講座保護中: カフェ開業前の現場実録youtube動画24分（面倒なんで編集なし）
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焼き菓子パン販売講座保護中: 集客効果200％↑のチラシ。コツは知名度や認知度の活用だよ～
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焼き菓子パン販売講座保護中: 集客は店名から〜その２〜
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焼き菓子パン販売講座カフェ・パン屋さん・お菓子屋さん開業コンセプトシート９枠パズルの作り方
起業開業の相談が増えてきたので、開業前の座学講座。 開業前の人はスルーしてね。 カフェ、パン屋、ケーキ屋さん、居酒屋など、飲食店を始める場合、「コンセプトシートを作りましょう～」みたいなのがあるね。 パズル的に脳トレ的に...
焼き菓子パン販売講座起業したい。開業したい。気づいた人が優勝。＼(^ω^)／
起業したい人にアドバイスする第一章の1。 それは「知識」。 新しく何かを始めるときに、絶望的に知識がない、足りてないことに気づきましょう。 ということ。 「お菓子作りをして販売したい。」 お菓子は作れるけど、販売方法は？...
焼き菓子パン販売講座手作りの焼き菓子安く売る？高く売る？値段の決め方。
焼き菓子やパンの値段の付け方について、しょっちゅう聞かれるので、しょっちゅう書くことにする。 結論を言うと、なんぼで売ってもええよ〜 値段の付け方に決まりはございません。 計算方法すらない。 フリースタイルで、皆さんそれ...