シフォンケーキをネット販売したい。
「売って欲しいという声がちらほら出てきたのでネット販売にチャレンジしたい。」という40歳女性。 まず、大事なこと。 「売って欲しい。」というお客さんもいないのにネット販売から始めるというのは間違い。 つまり、「集客から始...
「売って欲しいという声がちらほら出てきたのでネット販売にチャレンジしたい。」という40歳女性。 まず、大事なこと。 「売って欲しい。」というお客さんもいないのにネット販売から始めるというのは間違い。 つまり、「集客から始...
マルシェあるあるのあるある。 の、中のあるある。 あ〜ほんまに、あるある。 寒い時期、雨のマルシェなんか、まさにそれ。 つらい。(;ω;) 「もう出店やめよか・・・」が頭をよぎる。 でも、お客さん少ない。余るかも。 これ...
お菓子やパンの作り手でも、アクセサリーやカバンの作家でも、ファンがつけば大成功。 わたしにファンがつく? 無理でしょ。 わたしお菓子やパンが作れるだけやもん。 そんな「勝手な思い込み」をもってない? もし、「わたしにはフ...
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起業開業の相談が増えてきたので、開業前の座学講座。 開業前の人はスルーしてね。 カフェ、パン屋、ケーキ屋さん、居酒屋など、飲食店を始める場合、「コンセプトシートを作りましょう~」みたいなのがあるね。 パズル的に脳トレ的に...
起業したい人にアドバイスする第一章の1。 それは「知識」。 新しく何かを始めるときに、絶望的に知識がない、足りてないことに気づきましょう。 ということ。 「お菓子作りをして販売したい。」 お菓子は作れるけど、販売方法は?...
焼き菓子やパンの値段の付け方について、しょっちゅう聞かれるので、しょっちゅう書くことにする。 結論を言うと、なんぼで売ってもええよ〜 値段の付け方に決まりはございません。 計算方法すらない。 フリースタイルで、皆さんそれ...
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