保護中: 米粉パンで繁盛店になる~成功例や失敗例が見ホーダイ~
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今回は相談ではなく、日本もようやく追いついてきた「他人が手放す店を買う。」という選択。 街のケーキ屋さん。 ご主人80歳。 もう体力無理なんで引退。 「誰か引き継いでくれへんかのぉ~」というやつ。 ニュースでも取り上げら...
先日、見学に来られたのは近い将来猫カフェを開業するという50代の女性。 しかも、大阪→ビュ~ン→横浜で。 必要なことは、ほとんど理解していたので世間話でおしゃべり。 今回は、知っている人には当たり前、知らない人は永遠に知...
「マルシェ出店でもリピーターがつくんですね!?」と感想を頂いたので。 はい。 もちのろん、リピーターつきます。 お店によっては、つきまくって、毎回行列のところもございます。(メンバー限定記事にあげたかな?) ということで...
TikTok 米粉のミライパンさんが ミライパンさんも始めました。 ぜひフォローしてあげてくだくさい。 ライブ配信をするそうで。 楽しみね。 焼き菓子やパン販売の集客に向く さて、TikTokは、焼き菓子やパンの販売と相...
無店舗、フリーランス、副業、本業関係なく焼菓子やパンの販売活動を始める。 「お店の名前ってどうやって決めるの?」というご質問。 結論:ご自由に。 これが一応の正解。 でも、それで終わったらアレなんで、店名を決めやすいよう...
しょっちゅう聞かれること。 過去にも書いたかもですが、その都度回答。 毎回、内容はちょい変。 3タイプからお選びください 具体的なお菓子の種類はみなさんのほうがよく知っているのでコンセプト的なお話。 何売ったらええの? ...
先日、開業相談兼ねて見学に来られたのは既婚25歳の女性。 お菓子作りが得意でインスタ活動もしている。 旦那さんは今はお勤めだけど、近い将来、夫婦でカフェを開業したい。 大好物のネタなので、またも1時間半しゃべり倒す。 我...
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