レンタルキッチン卒業のタイミングは?(自宅工房へのステップ・アップ)
「どのくらい売れるようになったらレンタルキッチン卒業できて自分の工房やお店が持てるのか?」 将来独立を考えてる人の質問。 たぶん数字的なことを言ってると思うけど、結論を言うと「人それぞれ」ちゃうかな? 昨年開業したマフィ...
焼き菓子パン販売講座「どのくらい売れるようになったらレンタルキッチン卒業できて自分の工房やお店が持てるのか?」 将来独立を考えてる人の質問。 たぶん数字的なことを言ってると思うけど、結論を言うと「人それぞれ」ちゃうかな? 昨年開業したマフィ...
焼き菓子パン販売講座卸販売とは1,000円の商品を600円でお店などに買ってもらう方法。 原価400円とするなら200円の利益(600-400)。 自分で販売したら400円の利益。 1点あたりの利益が少なくなるのが卸販売のデメリット! なー...
焼き菓子パン販売講座学校も親も教えてくれないビジネスの基本。 と言っても超シンプル✨ 誰でもわかるし、普段、意識無意識にやってること。 それは信頼関係( ´・ω・`)人(´・ω・` ) ビジネスと言っても、しょせん人間活動のひとつ。 信頼関...
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焼き菓子パン販売講座カフェ経営11年の結論。 後半の数年で電話を撤去。 やめるときには「忘れ物したお客さんが困る」とか「直前に来店するお客さんに不親切。」とかいろいろ意見出たけど強行突破💥 結果、1ミリも困ったことはない。 むしろ、スタッフ...
焼き菓子パン販売講座自分の声録音(録画)したことある? 「げっ。自分てこんな声なんや。」とか「こんな喋り方してるんや。」 「気持ち悪ぅ〜😨」ってなった経験がある人もおると思う。 セミナー講師とかで、上手な人は自分のセミナーを録画して見直すと...
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焼き菓子パン販売講座チーム→米粉のお菓子やパンを作ってる人たちのこと。 チームと言うと、なんかかっこいいので使ってるのよ〜 ひとりでもチーム☝️ さて、少し前に酔っぱらいちゃん🤪が帰りに阪急のご当地催事店舗でハンバーグを買ったのさ。 買って...
焼き菓子パン販売講座小さな子供がカーテンに頭だけつっこみ隠れたつもり。 これは大人でもあるある。 自分では、できてると思い込んでいるけど、実は、ミスやいけてない部分がある。 そんな時に、他の人から指摘を受けると「あちゃ〜」となったり、イラっ...