焼き菓子販売。たかがマルシェ。ナメたらあかんマルシェ。

菓子製造女性専用レンタルキッチン運営も５年目が見えてきそうだわ。（大阪市淀川区）息抜き的に、趣味的にマルシェ出店を楽しむ人から、近い将来お店を持つことを目標にマルシェ出店する女性まで。通販だけで毎月焼き菓子便をお届け...

コミュニティーのマルシェでお弁当販売をするかも。目指せ売り上げ1日10万円💪

１階店舗の見学日記_φ(･_･（飲食店営業許可、菓子製造許可、惣菜製造業、密封包装食品製造業) 12月27日(土)開催のマルシェで主催者から「出店キャンセルが出たらお弁当販売をして欲しい。」と要望があったらしい。イン...

お菓子作りをする人は、レシピ通り作ることの重要性をよく知っている。ろくに経験もないのにアレンジしようとすると失敗する。レシピの重要性を説いた「さしすせそ」を見かけた。 4、5年前にX（Twitter）で投稿されたもの...

この投稿はパスワードで保護されているため抜粋文はありません。

初めての間借りカフェや販売。さくっとできてしま人もいれば、「どうやってやったらええねん！？😩」という人もおる。そんな「わかんな〜い」系の人向け。とにかくイメージ当日のイメージ。どんな商品をどのように販売するか。...

昨年、見学に来られた親娘。天王寺とか阿倍野あたりやったかな🤔 忘れた。近隣はブランドワンコ🐶の散歩エリア。そこで、自宅前にワンコ用のお菓子やおやつなどの自販機を設置したい。これはナイスアイデア💡なんよ。ただし、...

キッチンの予約は専用サイトから。「マルシェが中止になった。」「体調不良。」「悪阻がひどい。」「電車の遅延」等、やむを得ない理由がある場合に限り振替やキャンセルが可能。連絡方法は、 ①公式LINE ②メール各種手続き...

「メルカリの手数料10%が高い。送料も引かれるし、メルカリやーだー」みたいな、女子高生かと思われるような発言をたまに見かける。決してコメントなどはしない。「また出た。そう思っとけ。あーほー」と、性格の悪い自分の中の...

ほとんど需要がないんでアピールしてないことのひとつ。当キッチンでは、お友達と一緒に１つのキッチンをシェアすることができる。通常は、キッチンメンバーさん１人限定。事前に相談ありで、１チーム（１ユニット）として活動して...

何ヶ月もかけて試行錯誤して、やっと日の目を見るヒット商品もあれば、ふと作ってみたら、なんか知らんけど当たった👀なぜ？┐(´-｀)┌ そんなパターンもある。カフェでは、バスクチーズケーキとキャロットケーキが大ヒット。 ...