ステップ１　店頭に置いて販売できるようなパッケージ（箱）を作る ステップ２　中身が暴れないよう緩衝材を使ってダンボールなどに詰めて送る。 焼き菓子系は、レターパック（郵便）を使う人も多いけど、レターパックあけて中身（一時...

「結果、全く動けない😢」 「わたしなんか・・・」 と言う女性。 ん〜これね〜「他人との比較」と言うやつで、一番やったらあかんことなんは、知ってる人多いと思う。 不幸引き寄せの法則みたいな。 自分は自分。 他人は他人。 こ...

あらためて相談があったわけではない。 お菓子作りで、マルシェ出店に興味がある人には、よくある「つぶやき。」 うんうん。わかるで〜 これは、男女年齢関係なくいろんなシーンで、でてくる。 「興味あるけど、『自分ひとりで積極的...

年内最終出店を終えて、ちょっと気づいたこと。 いつもは手作り弁当を楽しみにしてたけど、この12月は作る気にならず。 理由は、寒い中、冷めたお弁当は食べたくない😩 そこで思いついたのが温かい食べ物。 その名もフリーズドライ...

お菓子作りパン作り人と話していると、品質の保持について「心配」「不安がある」とよく言う。 もうね、言ってしまえば、その心持ちだけで十分よ。 製造から、お客さんが口にするまで、温度管理や衛生管理を徹底する。 ほとんどの方が...

はい！ド定番！ お毎度、馴染みの質問受けたんで、繰り返しになるけど書いとく。 耳にタコ🐙できてしまった人は読む必要なし。 値段は自由。 好きに決めたら良いよ〜 これが正解✅ 「原価の３倍（原価３割）って聞いたんですけど？...