お惣菜やお弁当に食品表示ラベルが貼ってないけど、いらないのか?
「マルシェに出店したとき、お惣菜やお弁当を売っている人がいた。」 「食品表示ラベルを貼っていなかった。お惣菜やお弁当は表示はいらんのかいな?」 というご質問。 めっちゃ必要。 全ての食品の販売では、食品表示ラベルの貼付が...
「マルシェに出店したとき、お惣菜やお弁当を売っている人がいた。」 「食品表示ラベルを貼っていなかった。お惣菜やお弁当は表示はいらんのかいな?」 というご質問。 めっちゃ必要。 全ての食品の販売では、食品表示ラベルの貼付が...
マルシェだらけのゴールデンウィークが過ぎ、通常モードですなぁ~ マルシェ出店が初めての人も、慣れてきた人も、販売者として役立つアイデアをひとつ。 おそらく、マルシェに出店しているときは、目の前の人がお客さんと思っている人...
「お店を開店したけど、お客さんがなかなか来ない日や、思いのほか、お客さんが少ないと不安になったり焦ります。インスタで情報は発信しています。」 お店を開店(カフェではない)した女性からの相談。(営業1年未満) あるある。 ...
女性のための起業スクール。 今回は沖縄から。 直線距離1,170kmの沖縄県から、「カフェを開業したい。」という女性が飛んできた。 これまで、もっとも遠い女性は兵庫県三木市。(レンタルキッチンのメンバーさん) 三木市の直...
「心が折れそうになる。」 20代〜30代と思しき女性。 お菓子作りが好きで、「まずはマルシェから。」と活動を開始。 走り出してみると、食品表示ラベルやらショップカード、ディスプレイのことなど。 やるべきことがどんどん増え...
焼き菓子パンの販売関係なし。 でも、他の業界事情も参考になるよね~ ということで、ハンドメイド・アクセサリー作家さんとおしゃべりしたメモ。 ロハスフェスタ 5月4日(金) 大阪府吹田市、万博公園。 エキスポシチーもある。...
この記事↓を見た滋賀県南草津のメンバーさんからメッセージ。 「南草津にレンタキッチン作ってくれたら嬉しすぎる!ヽ(*^ω^*)ノ」 と。 また、「毎回大阪まで旅してる気分。」 と。 確かに。 ある意味トラベルやな。 と言...
焼き菓子やパンとは関係のない相談。 人気の飲食店が通販用の商品を作った。 注文来た。 はて?梱包ってどうしたらええの? は? そんな初歩的なこと? とは、思うけど、通販サイトを運営して商品を送った経験がないと、わからん人...
「売って欲しいという声がちらほら出てきたのでネット販売にチャレンジしたい。」という40歳女性。 まず、大事なこと。 「売って欲しい。」というお客さんもいないのにネット販売から始めるというのは間違い。 つまり、「集客から始...
車で赤信号無視は捕まる。 でも、徒歩で赤信号を渡ってもお咎めなし。 同じ違反でも危険度によって罪の大きさが変わる。 さて、フルタイムで働く主婦が副業をしてあることで通報された。 無申告。 メルカリで洋服をバンバン売ってい...