起業したい。開業したい。気づいた人が優勝。\(^ω^)/
起業したい人にアドバイスする第一章の1。 それは「知識」。 新しく何かを始めるときに、絶望的に知識がない、足りてないことに気づきましょう。 ということ。 「お菓子作りをして販売したい。」 お菓子は作れるけど、販売方法は?...
起業したい人にアドバイスする第一章の1。 それは「知識」。 新しく何かを始めるときに、絶望的に知識がない、足りてないことに気づきましょう。 ということ。 「お菓子作りをして販売したい。」 お菓子は作れるけど、販売方法は?...
起業したい。 準備を進めている。 しかし、、、 「考えれば考えるほど心が折れそう。」 「成功する気がしない。」 そんな女性の緊急!?マンツーマン起業相談会。 いやいや~ そのメンタル状態。 なかなか痛い感じやないですか~...
見学相談日記と備忘録_φ( ̄ー ̄ ) 大阪は吹田市からお越しの女性。 大学3年生と高2のお子さんをお持ちのお母さん。 パン屋さんで5年ほど勤務。 現在はインストアのパン屋さんで勤務。 子供たちはいずれ離れる 「子供達はい...
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起業相談。 20代なかばであろう女性。 元パティシエ。 「ケーキ屋さんを開業したい。」 「でも、ケーキ屋さんが、うまくいかなかったときのために、シェアキッチンとしても使えるようにしたい。」 おおお。めっちゃナイスアイデア...
備品の追加時にメンバーさんと遭遇。 「今日はクッキー300枚焼くんです。800枚の注文で、前回500枚焼いたんです。」 「ケーキクーラー4枚では足りひんのちゃう?」 「もっとあったほうが助かります。」 ということで速攻ケ...
当キッチンメンバーさんの、米粉パンのみらいパンさんが小さなマルシェを開催! そして、同じく当キッチンメンバーのまーやさん(写真左)も出店。 テーマは、 社交ダンス。 おお・・(・。・; ダンスは苦手じゃ。 ダンスは置いと...
旧プリンター休眠につき、Brother【ブラザー】製プリンタに変更になっております。 パソコンを使わずスマホから直接プリントOK。 設定は、腰が抜けるほど、 かんたん!!!! ステップ1 このプリンター専用のアプリをイン...
意外に軽視されがちなマルシェ出店のディスプレイ。 統一感や立体感など、マニュアルに書いてる通り基本ポイントは絶対におさえたい。 ディスプレイが「かわいい」「おしゃれ」だけでお客さんが立ち止まってくれるのよ。 すごない? ...
焼き菓子やパンの値段の付け方について、しょっちゅう聞かれるので、しょっちゅう書くことにする。 結論を言うと、なんぼで売ってもええよ〜 値段の付け方に決まりはございません。 計算方法すらない。 フリースタイルで、皆さんそれ...