ラベル印刷用プリンターPC一時停止。
LINEでもお知らせしますが、ラベル印刷用のプリンターとパソコン。 ガチのストライキ突入。 回復見込みなし。 本日製造のメンバーさん印刷できず。 幸い、マルシェ出店は4月29日(月祝)。 昭和の日 なんとかなりそう。 と...
LINEでもお知らせしますが、ラベル印刷用のプリンターとパソコン。 ガチのストライキ突入。 回復見込みなし。 本日製造のメンバーさん印刷できず。 幸い、マルシェ出店は4月29日(月祝)。 昭和の日 なんとかなりそう。 と...
まもなくGW。 関西はもちろん、全国でも、数えたくもない件数のマルシェや各種イベントが開催予定。 外国人も増えてるから、人出はましまし。 キャー🙈 さて、起業相談やマルシェ出店の相談も増えてるけど、「なんでも(まずは)レ...
2024年4月22日(月)。 大阪府寝屋川市、香里園(京阪電車)に手作りのパン屋さんがオープン! にじいろパンさん。 祝!👏👏👏 いや~~~~うれしいね~!(ToT) 朝10時オープン。 11時前に到着。 並んどるやん・...
開業相談の方にタイムオーバーでお伝えできなかった部分をちょろっと。 「工房だけ」ではなく、店舗としてのカフェ開業やパン屋さんの開業ともなると500万円、1000万円という借り入れの規模になる。 そんなときは、みんな大好き...
4月に入って見に行った物件。 カフェ用で家賃23万円。 この物件を借りる契約だけで250万円。 工事に400万円。 設備や備品などで200万円。 そこた諸経費で50万円。 少なくとも合計900万円は必要。 「パン工房だけ...
「カフェを開業したい。」 「パン屋さんを開業したい。」 「お菓子屋さんを開業したい。」 当キッチンでは、そんな人たちがどんどんやって来ては、開業相談の日々。 今日は余談。 でも、頭の片隅に置いといた方が良いこといろいろ。...
見学、相談日記_φ(・_・ 「今日はどちらから?」で、まいどの会話スタート。 「すぐそこです。」 出ました〜🎉キッチンのある同じ町内から徒歩でおいでなすった。 徒歩圏内ど近所さん4組目。 聞くと1年近く前からキッチンの存...
3KTとは、 気合い(K) 根性(K) 勘(K) 体力(T) 飲食店をやっている男性の皆さんは、だいたい3KT勝負。 朝までお客さんの酒に付き合って、二日酔い状態で次の日もオープン。 まねできる? 絶対いややわ・・・ で...
この投稿はパスワードで保護されているため抜粋文はありません。
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