カフェ開業。起業サポートを受けるか低予算独学DIYで行くか。

カフェ開業のご相談。沖縄在住の女性。実際の相談前のメールのやり取りの中で次のような一文が。起業サポートのプロを頼るべきだと考えてる主人と、出来るだけ時間を割いてでも自分で調べて低予算で済ませたい私の意見が違うので、...

マルシェ出店は「振り返り」と「次の作戦」

「手作りの焼き菓子やパンを、マルシェでしっかり売っていきたい！(*1)」（パンはほっといても売れるけど）そういう目的で出店している人なら、みんなやっている振り返り。出店中や帰宅後、気づいたことや改善点、思いついたア...

普段は米粉パンの自宅教室をしながら、たまにネット販売。今回お菓子系の販売の要望もあったのでネット販売を検討中。 baseがええのか？それとも、Storesか？というメンバーさんからのご相談。結論：どっちでも。手...

「マルシェを開催する。」というメンバーさん（ミライパンさん）からのご依頼があったので、余ってる軽量！折りたたみ式アウトドア・テーブルの無料レンタル再開しま～す。１脚でも２脚でも。高さは、脚の10cmパーツを取れば70...

お菓子作りパン作りとは、まったく関係のない相談。なんでやねん。「旦那がクソ。」「もう無理。」「離婚したい。」「シングルマザーになったときの収入のために起業したい。」「どうやったらええの？」重すぎやろ。とい...

見学相談日記、備忘録。５５歳の女性（大阪城東区）米粉パン。発酵は酒種【さかだね？】というスタイル。「パン教室を始めたいが、販売はできない。」ということを知り、見学。まず、米粉食パンの差し入れを頂いたぞ。あざま...

見学、相談日記_φ(･_･お母様と一緒に見学にお越しの25歳の女性。「これからお菓子作って販売していきたい。初心者向けのマルシェとかある？」という質問。うん。その気持ちはわかるよ～。(-o-) 初めてなんで「お...

見学兼、起業相談、マルシェ出店相談、人生相談などのメモ。マルシェに出店決めたけど堺市に実家、大阪市内自在中の女性。「マルシェ出店経験ないけど、知り合いが開催するマルシェに出店を決めてしまった。どーしたらええの！？」...

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