保護中: 集客は店名から〜その2〜
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集客。 みんな大好き!? いや、みんなの悩みのタネの「集客」。 「集客に苦戦していて、集客コンサルをしている人がいるのですが、頼んでも大丈夫でしょうか。」 販売スタートして間もない女性(20代)からのご相談。 とりあえず...
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起業開業の相談が増えてきたので、開業前の座学講座。 開業前の人はスルーしてね。 カフェ、パン屋、ケーキ屋さん、居酒屋など、飲食店を始める場合、「コンセプトシートを作りましょう~」みたいなのがあるね。 パズル的に脳トレ的に...
起業したい人にアドバイスする第一章の1。 それは「知識」。 新しく何かを始めるときに、絶望的に知識がない、足りてないことに気づきましょう。 ということ。 「お菓子作りをして販売したい。」 お菓子は作れるけど、販売方法は?...
起業したい。 準備を進めている。 しかし、、、 「考えれば考えるほど心が折れそう。」 「成功する気がしない。」 そんな女性の緊急!?マンツーマン起業相談会。 いやいや~ そのメンタル状態。 なかなか痛い感じやないですか~...
見学相談日記と備忘録_φ( ̄ー ̄ ) 大阪は吹田市からお越しの女性。 大学3年生と高2のお子さんをお持ちのお母さん。 パン屋さんで5年ほど勤務。 現在はインストアのパン屋さんで勤務。 子供たちはいずれ離れる 「子供達はい...
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起業相談。 20代なかばであろう女性。 元パティシエ。 「ケーキ屋さんを開業したい。」 「でも、ケーキ屋さんが、うまくいかなかったときのために、シェアキッチンとしても使えるようにしたい。」 おおお。めっちゃナイスアイデア...
備品の追加時にメンバーさんと遭遇。 「今日はクッキー300枚焼くんです。800枚の注文で、前回500枚焼いたんです。」 「ケーキクーラー4枚では足りひんのちゃう?」 「もっとあったほうが助かります。」 ということで速攻ケ...