「菓子製造許可　抜け道」と検索するユーザーが一定数いるの知ってた？ 「抜け道」って、なんか「脱法的」なニオイでダークなイメージよね～😆 「なんとか金をかけずに焼き菓子の販売はできないか？」 そんなふうに思うんやろうね。 ...

ソロになってマルシェ出店４年目。 毎年夏に思うこと： 「アイスクリーム売りたい。」 100%売れる。 誰もアイスクリームで出店してないからアイス出したら間違いなくバカ売れするのは目に見えてる。 他のイベントでアイスクリー...

レンタルキッチンkitchen BAKEのあるエリアは、大阪市淀川区では左上、北西のはしっこ。 なんかありそうで、なんもない地域。 最近、やっとドラッグストアができたレベル。 住むには困らないが、「もうちょっと何かないの...

「目標を決めたら淡々とやれる。」とは、見学に来られた女性。 それはめちゃくちゃ強いぞ！🔥 それができる人は、たぶん何でもできる。 何でも達成できる。 カフェの開業と経営なんて楽勝！ 屁や💨 淡々とできない人間としては、と...

見学日記_φ(･_･ 二人の女の子と見学にお越しの若いママさん。 お姉ちゃんとチラチラ目が合って、まじできゃわい〜〜😆 一歳の妹ちゃんはママの前向き抱っこ紐の中。ｷｬｰｰ🙈 途中ちょっとぐずったけどボーロで鎮静化。 見学...

見学日記。 当レンタルキッチンオープン以来初！🎉 難波にホテルを予約までしてお越しいただいた女性。 パティシエ歴15年、内5年はフランスパリ仕込み。 現在はご実家。 関西のお隣の県。 日本の年間雨量ランキングで５本の指に...

見学日記_φ(･_･ パンチーム増えてきてるね〜 吹田市はあの話題のエリアからお越しの女性。 「パンの道で生きていく。」 そんな覚悟を決めてらっしゃる感じ。 まずはマルシェなど、コストのかからない活動からスタート。 コン...