お菓子屋さんにしろカフェにしろ、一日の営業お疲れさまでした〜 一日の営業を終えて、それがある意味「その日の仕事の終わり」みたいな感覚になることも多いと思う。 それはそれでけっこうな話。🙆 でも、ドトールとかタリーズとか、...

誰の参考にもならんと思うけど、カフェ経営の水道料金１ヶ月分。 料金は毎月変わるので、参考程度に。 ３３坪（約100平米）のカフェ。 焼き菓子はもちろん、コーヒーやその他のソフトドリンク。 サンドイッチやベーグル オムライ...

「集客って難しいですよね・・・」と、焼き菓子販売を始めて１年くらい？の女性。 ん～まじめな話ね、、 「難しい。」で終わらせると、そこから先考えへんでしょう？ だから、「集客はめっちゃ簡単よ。」と言うようにしてる。 親も学...

とりあえず、簡易契約書を作ってみたよ～ ぺらいちの契約書で２枚印刷して、記入して判子押してお互い保管。 というのが定番。 契約書なんで、いろんなこと想定して細かいことを盛り込んでいくと何ページにもなって面倒くさいので、こ...