個人店では採用とか雇用とか、、これ、難しいよ〜
どうしても採用しないといけない状況なら、１つあきらめること☝️
それは、安心して任せられる（理想に近い）人材は５人に１人。
くらいの心持ちで。
最初の１人が当たり🎯ということもあるけど、一般的には３〜８人に１人と言われてる。
カフェやってた時は、延べ６０人くらい採用したけど、信頼と安心で仕事を任せられるレベルの人は、まさに５、６人だけ。
あれまあ〜ふしぎ💭
ただ、単価の安い居酒屋やBARとか、夜の店は基本別かな。
ただ、安心して任せられる人以外はダメかと言うとそうではない。
例えば３人採用してシゴデキは１人と言う場合、「他の二人の戦力は弱い」という前提で店を回さないといけない。
「シゴデキさんが、デキナイさんをイジめる。」
こんなことも”あるある“なんで、そこをうまく調整して采配するのが上の仕事。
と言うようなこと、「どこかで習いましたか？」みたいな話になるよね。
お菓子作りにしろ美容師にしろウェブ制作にしろ、本業のスキルは磨いてきたけど、人を雇用して戦力がバラバラの人たちを采配をするようなトレーニングをしたり研修を受けたり。
そんな人はなかなかおらんよね
大変ではあるが、事業主としての経験値は確実にアップするんで、タイミングがくれば採用チャレンジもアリでっせ(￣(ｴ)￣)ﾉ
その辺の相談あればいつでもいらっさい🤗
追伸
先日見学に来た女性（20代）はお菓子屋さんに勤めてて、オーナーとその女性だけで店を回してる状況。
でも、今年いっぱいで辞めるらしい。
半年も前から辞めることを言ってくれるスタッフはありがたいし、そのオーナーさんにとっては当たり人材かもね🎯
次も良い人見つかると良いね👍
