元パティシエさん。 お子ちゃん８ヶ月。 初めてマルシェ出店。 見学時、「200個作ろうと思います。」 そ、れ、は、やめとけ〜ヽ(｀▽´)/ 大幅に数量を減らして参戦したところ完売。 他の焼き菓子（クッキーやマカロン）もポ...

「やっぱり女性のほうが仕事ができるよね。」 そんな話が出たのね。 激しく同意。ｳﾝｳﾝ しかし、「女性」は主語がでかすぎる。 もう少し正確に表現するなら、男性より女性のほうが、まじめに仕事に取り組む人の割合が多いような気...

レンタルキッチン大阪「kitchen BAKE」 菓子製造許可あり。 お馴染みのマンツーマン見学会。 見学は24時間365日いつでも歓迎。 (寝ている時、出先の時、呑みに行ってる時その他除く) さて、今回の女性33歳。 ...

マルシェ、マーケット、フェスタ、◯◯パーク、◯◯祭り。 そして、フリーマーケット。 こいつだけ性質が違う。 フリマは、基本、不用品を中古として販売する場所。（新古品含む） マルシェは、基本、手作りの新品販売の場所。 フリ...

見学日記。 元パティシエさん。 8ヶ月のお子ちゃん👶付きで。 (ちょーかわいいの😍ｱﾜﾜﾜﾜﾜﾜ) どこの地域の何というマルシェか訊いたところ、大阪府内人口14万人ほどの市。 駅前の商業施設内のホール。 ここまでだと、な...

キッチンご利用メンバーさんからのお知らせ。 南西フランスから届くオーガニック・ハーブティーを販売されているリュッカ・フィーカさん。 ハーブティーを頂いたことあるけど、もうコーヒーいらんって思ってん。（元コーヒー屋やのに・...