見学日記。 焼き菓子販売を始めるという女性。 小さなマルシェに視察に行ったらしい。 すると、どこの店舗も実店舗あり。 「へ〜マルシェって、みんなお店の宣伝で来てるんや。」と。 いやいや、それたまたま。 と言うといた。 マ...

見学日記。 大学生４回生。 もしかして初かも。 ただ、あなどるなかれ。 高校生のときからずっとお菓子作りをし、すでに販売歴もあり、さらには、就職をせず、お菓子作りメインでやっていくと言うガチ勢。 そういう若い人みるとテン...

見学日記_φ(･_･ 「がっつりおしゃべり」が久しぶりで、若干興奮気味になっちゃった70分。 「ブログを読んで来た！」という女性。 あざっす(^人^) それを聞くたびに真面目に書かな…と反省。 個人事業主（フリーランス）...

見学日記_φ(･_･ 前日「もっと米粉パンの人増えへんかな〜」と思った矢先。 軽いシンクロニシティ👽 戸建てをお持ちで自宅工房も考えてるけど、まずは販売の経験を積みたいのでマルシェなどから。 米粉パンと焼き菓子でやってい...