「焼き菓子の卸売の依頼が来た。ぜひやってみたいが、卸価格は定価の何％にしたら良いか？送料は相手負担なのか？支払いは月末締め翌月払いなのか？」 キッチンメンバーさんからのご相談。 支払い方法 まず重要なポイントから。 支払...

お菓子を販売するために必要なのは菓子製造許可。 自宅のキッチンで製造したものは販売不可。（通称ヤミ製造） また、飲食店でも菓子製造許可がなければ、製造販売はNG。 自宅でも、プライベートキッチンと分けたところに別の場所に...