焼き菓子が日本を救う女性向け起業スクール

「焼き菓子が日本を救う。」とは関係ない話。開業や起業、そして経営、何が違うの？親も学校の先生も、専門学校でも教えてくれなかった、かんたんな話。開業は点日本語って本当に秀逸なのよね〜世界で最も優れている言語と言...

米粉シフォンケーキ「tomochito」ともこさん

平日は会社員。有給取ってお菓子製造、土日祝日を利用してマルシェ出店で活動する、tomochitoともこさん。写真の通り、明るさ満点の彼女。米粉のシフォンケーキ専門。大阪市内の公園で開催される「マルシェに出店する」...

京都は宇治市。アイシングクッキー専門のsister@bearの西村めぐみさん。娘さんふたり。 2023年3月18日（宇治のマルシェにて） 1999年から、テディベア作家として活動を開始。 10年ほどはテディベア作家と...

見学兼ご相談日記。最近、物忘れがやばいので覚えてるうちに _φ(･_･４人連続、カフェや自分の工房、お菓子屋さん開業を目標にする女性の方々。起業セミナー1.5時間～２時間の、濃縮音速セミナー。要点、答えだけをサク...

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見学＆相談で、よく聞かれることのひとつ。「他人のレシピで作ったお菓子って売っていいの？」答えは、全然OK。法的問題なし。合法。やっちゃって～理由は簡単で、レシピに著作権はないから。りく子おばさんのチーズケー...

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個人も企業もやっているところはやっている。やらない人はやらない。やりたくない人もやらない。やれば売上は増えるし、やらなければ、通常通り。「どっちでもどうぞ。」的な売上を上げるための定番。季節のイベントにからめて...

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