今回は相談ではなく、日本もようやく追いついてきた「他人が手放す店を買う。」という選択。 街のケーキ屋さん。 ご主人８０歳。 もう体力無理なんで引退。 「誰か引き継いでくれへんかのぉ～」というやつ。 ニュースでも取り上げら...

しょっちゅう聞かれること。 過去にも書いたかもですが、その都度回答。 毎回、内容はちょい変。 ３タイプからお選びください 具体的なお菓子の種類はみなさんのほうがよく知っているのでコンセプト的なお話。 何売ったらええの？ ...

製菓学校卒業後、２年ほどお菓子屋さん勤務。 ブラックすぎて体力もメンタル限界で退職。 現在はフリーター。（あるあるぅ～^^;） そして、３月から自分の活動として「お菓子作りと販売をしていく！」 そんな女性からの素朴な疑問...