アイシング・クッキー専門sister@bear 西村めぐみさん

京都は宇治市。アイシングクッキー専門のsister@bearの西村めぐみさん。娘さんふたり。 2023年3月18日（宇治のマルシェにて） 1999年から、テディベア作家として活動を開始。 10年ほどはテディベア作家と...

お店開店５年続くのは５人中２人。うまくいく理由。

見学兼ご相談日記。最近、物忘れがやばいので覚えてるうちに _φ(･_･４人連続、カフェや自分の工房、お菓子屋さん開業を目標にする女性の方々。起業セミナー1.5時間～２時間の、濃縮音速セミナー。要点、答えだけをサク...

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見学＆相談で、よく聞かれることのひとつ。「他人のレシピで作ったお菓子って売っていいの？」答えは、全然OK。法的問題なし。合法。やっちゃって～理由は簡単で、レシピに著作権はないから。りく子おばさんのチーズケー...

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キッチンメンバーさんからの初出店の感想を頂きました。（ちょっと前やけど。）個人情報等カットして、内容が伝わるようちょっと改変してシェアします。ドタバタ、ドキドキ感は伝わるでしょうか。順次追加していく予定。ネイルサ...