ドキドキ!緊張パニック!マルシェ初出店の感想
キッチンメンバーさんからの初出店の感想を頂きました。(ちょっと前やけど。) 個人情報等カットして、内容が伝わるようちょっと改変してシェアします。 ドタバタ、ドキドキ感は伝わるでしょうか。 順次追加していく予定。 ネイルサ...
キッチンメンバーさんからの初出店の感想を頂きました。(ちょっと前やけど。) 個人情報等カットして、内容が伝わるようちょっと改変してシェアします。 ドタバタ、ドキドキ感は伝わるでしょうか。 順次追加していく予定。 ネイルサ...
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いよいよ春。 3月、4月、5月、6月、7月あたりまでは、マルシェ開催シーズンど真ん中。 大阪はもちろん、神戸、奈良、京都、滋賀で毎週週末は100%開催。 平日マルシェも多数。 荷物がなぁ・・・ 毎月出店してるけど、荷物が...
管理栄養士として活動しつつ、0歳女児の子育てをしつつ(今は1歳)、がしがしマルシェ出店をこなすMommy Ciffon三浦さん。 活動開始は2023年の4月あたりなので、ちょうど1年。 でも、もはやベテランさんのオーラ。...
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よくマルシェで会う焼き菓子販売の女性。 ※当キッチンのメンバーさんではない。 ちょっと話す機会があって立ち話をしてたら、 「わたし、何がわからんのか、わからへんのですわ。アホでしょう(笑」 って。 「ほんまやなぁ~。」と...
しょっちゅう聞かれるので改めて書いておきます。 焼き菓子やパンのマルシェ販売はちょー簡単。 2日でデビューです。 こんなにシンプルな販売方法はない! 条件は1つだけ 焼き菓子やパンの販売に必要なのは、「菓子製造許可」。 ...
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製菓学校卒業後、パティシエとして勤務していた森岡さん。 「お菓子作りがとにかく好きです♡」 この一言が「森岡さんのすべて」を表していると言っても過言でございません。 お菓子工房 aoiroとして活動中。 マルシェデビュー...