キッチンメンバーさんでもある「パティシエさくら」さん。 彼女のもとには、よくこ種の質問が来るそうな。 彼女の回答はシンプル。 「行かなくてもできる人はいるし、わたしは現場で学んだよ。」 「製菓学校ってお菓子の作り方やレシ...

起業相談。 20代なかばであろう女性。 元パティシエ。 「ケーキ屋さんを開業したい。」 「でも、ケーキ屋さんが、うまくいかなかったときのために、シェアキッチンとしても使えるようにしたい。」 おおお。めっちゃナイスアイデア...