マルシェ出店

生米から作る米粉パンの販売をスタートする女性

見学日記_φ(･_･記憶力が劣化中。昨日食べたごはんも覚えてない。先月行った飲食店も記憶にない。とってもヤバい状況なので覚えてるうちに。今回は、生米からパンを作る女性。販売歴なし。まったくの０からの販売スタ...

真夏のマルシェ出店。いつもの３分の２くらいの出店で200店舗弱。お客さんも少なめ。予想通り。いつも買いに来てくれるハンドメイド作家さん（おばっちゃん）も「夏は絶対休む。だって暑いもん。」と。（明快な理由！）お菓...

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見学日記。密封包装食品業で活動するという女性。１時間半ぐらい喋ったかな・・・久々、絶賛しゃべくりの会。お帰りのときに「わんこが車で待ってるので・・」って。え～～～～～～！？さわりにいくぅ～～～(*´∀｀*) ...

令和7年7月7日7時7分7秒何というラッキーなタイミングか。この日付と時間に、オープンしたことにしてるんで異論は認めまてん。なんたって七夕やし、周年イベントなどにもこじつけられるしね～🤭 こじつけは正義🦸‍♀️...

女性個人事業主として焼き菓子ヤパン、ジャムなどの販売スタートする。はて？何を準備すればいいのかしらん？「みんな一式そろえて始めるの？」との質問。・・・ほかにもあるかな。とりあえず思いつくものをリストアップしたけ...

やる気満々！いいね！販路はなんぼでもあるよ～～～～～ヽ(^o^)丿いろんな販路があって、それをひとつひとつ吟味して、選択してコツコツ進めて行くだけ。答えは意外にシンプル。でも、実際やるとなると、まあまあ骨が折れる...

インスタではよく見かける「完売しました。」のお知らせを、やめてしまったという店主さんもちらほら。当店でも、ふだんのマルシェ出店では「SOLD OUT」を、よく出してきたけど、ただの準備不足から来る在庫切れとかがほとんど...

ケーキ屋で修行した経験がないからって負い目を感じる必要は1ミリもないよね。自分が作ったお菓子を食べたお客さんが喜んでくれたら、それで合格💯 どや。そんなノリで行っちゃおう☝️ ただし！製造現場では作り手のプロとして、...

定期訪問？不定期訪問？マフィン専門店のcucuriさんを訪問。というか、マフィン買いに行っただけやけど・・・別名梅田という庭の散歩中に。訪問したのは１６時頃。アタシぐらいの悪人になると、そろそろ完売しそうなシ...