見学日記_φ(･_･（見学いつでもウェルカム！） 焼き菓子の通販から始めるという女性。 「フォロワーは？」 「ほぼいない・・・」 内心、（いやいやいや〜そ～れ～は無理っしょ。)と思いながら話を聞く👂️ 結果、「いやいやい...

菓子製造女性専用レンタルキッチン運営も５年目が見えてきそうだわ。（大阪市淀川区） 息抜き的に、趣味的にマルシェ出店を楽しむ人から、近い将来お店を持つことを目標にマルシェ出店する女性まで。 通販だけで毎月焼き菓子便をお届け...

１階店舗の見学日記_φ(･_･ （飲食店営業許可、菓子製造許可、惣菜製造業、密封包装食品製造業) 12月27日(土)開催のマルシェで主催者から「出店キャンセルが出たらお弁当販売をして欲しい。」と要望があったらしい。 イン...

元パティシエさん。 お子ちゃん８ヶ月。 初めてマルシェ出店。 見学時、「200個作ろうと思います。」 そ、れ、は、やめとけ〜ヽ(｀▽´)/ 大幅に数量を減らして参戦したところ完売。 他の焼き菓子（クッキーやマカロン）もポ...

「やっぱり女性のほうが仕事ができるよね。」 そんな話が出たのね。 激しく同意。ｳﾝｳﾝ しかし、「女性」は主語がでかすぎる。 もう少し正確に表現するなら、男性より女性のほうが、まじめに仕事に取り組む人の割合が多いような気...