当キッチンは、焼き菓子製造許可付きレンタルキッチン。 焼き菓子を作ったり、パンを作ったりして販売したい人が活躍しています。（変則的なパターンもあるけど。） 「趣味でずっとお菓子焼いてきた。」そんな人ばかりです。 いたる所...

焼き菓子にしろパンにしろ販売する場合は、まずは集客。 これは一番大事なポイント。 その点、マルシェ出店では、自分でお客さんを集めなくてもマルシェ側である程度集客してくれるので楽です。 さて、今日は、若干専門的にはなります...